菱歌

秋风起思菱歌

明人写过一则逸事，说北人不识菱，在南方做官时，宴席上吃菱是连壳一起入口的——没说这是什么菱，我猜大概率是水红菱，只有这种生长在太湖里的红艳水灵的四角菱，菱壳才特别脆嫩，指甲一掐，壳就剥开了——牛角菱硬得像铁，元宝菱虽好些也粗硬。水红菱有个别名唤“苏州红”，这意